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■ チキン南蛮タルタルソースがメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、葉っぱの形をしたオレンジ色の大皿に盛り付けたチキン南蛮タルタルソースです。こんがりと揚げた鶏肉に、なめらかな白いタルタルソースをたっぷりとかけ、その上から茶色いソースを細くかけて仕上げました。周りには細切りキャベツを敷き、ボリュームがありながらも後味はさっぱりとお楽しみいただけます。

■ お刺身・小鉢・サラダまで彩り豊かに

左上の青と白の波模様の小鉢には、赤身のお刺身を数切れ盛り付け、わさびを添えました。お好みで醤油を合わせて、さっぱりとした味わいもお楽しみください。

手前中央の白い仕切り付きの長方形皿には、3種の小鉢をご用意しました。左には大根や人参、油揚げ風の具材を合わせただし香る煮物を、中央にはコクのある佃煮風の一品を、右には細長く切った黄色いお漬物を盛り付け、少しずついろいろな味を楽しんでいただけます。

左下の青と白の小皿には、鮮やかな黄色のお漬物を2枚盛り付けました。箸休めやお口直しとしてどうぞ。

右側のガラスボウルには、千切りキャベツをベースにコーンとオレンジ色のトマトを合わせたサラダを盛りました。揚げ物の合間に、みずみずしい野菜で口の中をリフレッシュしていただけます。

一番右奥の赤い縁取りの黒い器には蓋付きの容器をのせ、中に茶碗蒸しなどの温かい一品をお入れしております。蓋を開けた瞬間の湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

トレイ手前には「お宿 和」と印字した箸袋と箸、深紅色のスプーンを添え、全体を落ち着いた和の雰囲気と彩り豊かな定食にまとめました。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

くつろぎの和空間で、本日の和定食ランチをゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。