いつも和陽館をご利用いただき、誠にありがとうございます。

■ まぐろの鉄火丼がメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、白いご飯の上に赤身のまぐろをたっぷりと盛り付けた鉄火丼です。まぐろの旨みをしっかり感じていただけるよう、刻み海苔とわさびを添えました。お好みで醤油をかけて、香り立つ海苔とまぐろの味わいをお楽しみください。

丼と一緒に、白い仕切り付きの長方形皿には3種の小鉢をご用意しました。左側には輪切りのれんこんと、細かく刻んだ緑やオレンジの野菜を和えたれんこんの和え物を、中央にはカリッと香ばしく揚げた小魚の素揚げを、右側には四角いこんにゃくと三角形のオレンジ色の野菜、油揚げ風の具材を合わせた煮物小鉢を盛り付け、少しずついろいろな味を楽しんでいただけます。

■ サラダ・デザートまでバランスよく

トレイ左下の青と白の小さな丸皿には、黄色いお漬物を2切れご用意しました。箸休めやお口直しとしてお楽しみください。

お刺身の右隣の白い四角い小皿には、なめらかなクリーム色のソースに細長い白い具材を合わせた小鉢を盛り付けました。鉄火丼や素揚げ、煮物とはまた違ったやさしい味わいが、定食全体のバランスを整えてくれます。

トレイ右側の透明なガラスボウルには、千切りキャベツをベースにコーン、ミニトマト、きゅうりを彩りよく盛り付けたサラダを入れ、茶色いドレッシングで仕上げました。まぐろの鉄火丼の合間に、みずみずしい野菜で口の中をリフレッシュしていただけます。

その上の緑色の浅い皿には、やわらかな緑色のゼリーにきな粉をふんわりとかけた和風デザートをご用意しました。食後のひと口甘味として、スプーンでゆっくりお召し上がりください。

中央の赤茶色の蓋付きのお椀には、だしの香りを楽しめる温かい汁物をお入れしております。蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

手前には「お宿 和陽館」と印字した箸袋に箸と深い赤茶色のレンゲを添え、トレイ全体を落ち着いた和の雰囲気と彩り豊かな定食にまとめました。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

くつろぎの和空間で、本日の和定食ランチをゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。