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■ ササミカツのタルタルソースと焼き魚が並ぶ本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチは、長方形の茶色い器に盛り付けたササミカツのタルタルソースと、焼き魚をのせた小鉢を一度に楽しめる彩り豊かな内容です。ササミカツの皿には、カリッと揚げたササミカツを数切れ盛り付け、下にたっぷり敷いた千切りキャベツと、上からかけたクリーミーな黄色のタルタルソースがよく絡み、ご飯がすすむ一皿に仕上げました。

右下の黒い長方形の器には、オレンジ色の身がきれいな焼き魚と、緑の葉物、黄色い卵焼きを一緒に盛り付けています。香ばしく焼き上げた魚と、やさしい甘さの卵焼きで、ほっとする和のおかずをお楽しみいただけます。

左上の青と白の模様入りの小鉢には、赤身のお刺身を3切れと刻んだ海藻、わさびを添えました。お好みで醤油を合わせて、さっぱりとした味わいの一品としてどうぞ。

■ サラダ・小鉢・デザート・温かい椀物までバランスよく

左下の透明なガラスボウルには、千切りキャベツをベースに、コーン、ミニトマト、きゅうりを彩りよく盛り付けたサラダをご用意しました。ササミカツや焼き魚の合間に、みずみずしい野菜で口の中をさっぱりリフレッシュしていただけます。

中央下の黒い長方形の器には、花形に型抜きした人参、丸い茶色の具材、黒っぽいこんにゃく風の具材などを盛り合わせた煮物小鉢をのせました。だしの香りとさまざまな食感を、少しずつお楽しみください。

右側の小さな四角い器2つには、黄色いお漬物や白い野菜、ピンク色の丸い具材などを盛り付けた副菜小鉢をそれぞれご用意しています。箸休めや味の変化として、定食全体のバランスを整えてくれます。

右上の緑色の丸い器には、濃い紫色の層の上に白いクリームを花のように絞ったブルーベリーのゼリーのデザートをお入れしました。食後のひと口甘味として、付属のスプーンでゆっくりお楽しみください。

一番右側の赤い縁取りの黒い丸い器には蓋付きの容器をのせ、中に茶碗蒸しなどの温かい一品をお入れしております。扇状のオレンジ色の模様が描かれた蓋を開けた瞬間の湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

トレイ中央には、緑の模様入りの細長い皿と「お宿」と印字した箸袋、深紅色のスプーンを添え、全体を落ち着いた和の雰囲気と彩りでまとめました。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

くつろぎの和空間で、本日の和定食ランチをゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。