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■ ポークソテー ステーキソースがメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、オレンジ色と白のまだら模様が印象的な波型の大皿に盛り付けたポークソテーのステーキソースです。細かく千切りにしたキャベツをたっぷり敷き、その上にこんがりと焼き上げた豚肉と玉ねぎをのせ、香ばしいステーキソースをたっぷりかけました。照りのあるソースがお肉とご飯によく合う一皿に仕上がっています。

左上の青と白の模様入りの小鉢には、赤身のお刺身を3切れ盛り付けました。緑の大葉とわさびを添えておりますので、お好みで醤油を合わせ、さっぱりとお楽しみください。

■ サラダ・煮物小鉢・デザートまでバランスよく

左下の透明なガラスボウルには、千切りキャベツをベースにコーンとミニトマトを彩りよく盛り付けたサラダをご用意しました。クリーミーなドレッシングをかけ、ポークソテーの合間に口の中をさっぱりリフレッシュしていただけます。

サラダの右隣の黒い四角い器には、料理長手作りの煮物小鉢を2種類盛り付けました。左側には丸い揚げ物風の具材と薄切り大根などを合わせただし香る一品を、右側には花形に型抜きした人参と細かく刻んだ具材を和えた小鉢を盛り合わせ、いろいろな食感とやさしい味わいを少しずつお楽しみいただけます。

メイン皿の右隣の青と白の小さな丸皿には、茶色いお漬物を盛り付けました。箸休めやお口直しとしてどうぞ。

右下の赤い受け皿にのせた黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなどの温かい一品をお入れしております。蓋に描かれた扇模様がアクセントとなり、蓋を開けた瞬間の湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

さらに右側の緑色の葉形の器には、しっとりとしたバームクーヘンに白いクリームを添えたひと口デザートをご用意しました。付属のスプーンで、食後の甘味としてゆっくりお楽しみください。

中央の植物柄の白い細長い皿と、「お宿」と印字した箸袋と箸がアクセントとなり、トレイ全体を落ち着いた和の雰囲気と彩り豊かな定食にまとめました。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

くつろぎの和空間で、本日の和定食ランチをゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。