いつも和陽館をご利用いただき、誠にありがとうございます。

■ 鶏の甘ダレ唐揚げがメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、長方形の皿に盛り付けた鶏の甘ダレ唐揚げです。細かく千切りにしたキャベツをたっぷり敷き、その上にこんがり揚げた唐揚げを3〜4個のせ、照りのある甘いタレをからめて仕上げました。カリッとした衣とやわらかな鶏肉、コクのある甘ダレが食欲をそそり、ご飯がすすむ一皿です。

左上の青と白の波型の小鉢には、半透明の白身魚を薄く切ったお刺身を1切れ盛り付けました。緑の葉とわさびを添えておりますので、お好みで醤油を合わせ、さっぱりとお楽しみください。

■ 小鉢・サラダ・デザートまでバランスよく

中央の仕切り付きの四角い器には、左側に大根や人参、こんにゃくなどを合わせただし香る煮物小鉢を、右側に白い粉をまとわせたインゲン豆風の野菜と、細かく刻んだ茶色い佃煮風の一品を盛り付けました。いろいろな食感と味わいを少しずつお楽しみいただけます。

その右側の青と白の模様入りの小さな丸皿には、ピンク色のお漬物を盛り付けています。箸休めやお口直しとしてどうぞ。

右手前のガラスボウルには、千切りキャベツをベースに、コーン、ミニトマト、きゅうりのスライスを彩りよく盛り付けたサラダをご用意しました。みずみずしい野菜が、唐揚げや小鉢の合間に口の中をさっぱりとリフレッシュしてくれます。

右上の緑色の丸い器には、白いヨーグルト風のベースにホイップクリームを花のように絞ったデザートを入れました。赤い受け皿にのせ、食後のひと口甘味としてスプーンでゆっくりお楽しみください。

右下の黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなどの温かい一品をお入れしております。蓋に描かれたオレンジ色の模様がアクセントとなり、蓋を開けた瞬間の湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

手前には「宿 和陽館」と印字した箸袋と箸、深紅色のスプーンを添え、トレイ全体を落ち着いた和の雰囲気と彩りでまとめました。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

くつろぎの和空間で、彩り豊かな本日の和定食ランチをゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。