いつも和陽館をご利用いただき、誠にありがとうございます。

■ サバの味噌煮がメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、長方形の茶色い皿に盛り付けたサバの味噌煮です。銀色の皮目に甘辛い味噌だれの照りがつき、ふっくらとやわらかく煮上げました。コクのある味噌だれがご飯によく合い、身のうまみを引き立てる一皿です。

左上の青と白の模様入りの丸い小鉢には、赤みがかったお刺身を数切れ盛り付けました。大根のつまと緑の葉、白い薬味を添え、お好みで醤油を合わせてさっぱりとお楽しみください。

■ 小鉢・サラダ・デザートまでバランスよく

左下の透明なガラスボウルには、細かく千切りにしたキャベツの上に、コーン、ミニトマト、きゅうりをあしらったサラダをご用意しました。みずみずしい野菜が、サバの味噌煮や小鉢の合間に口の中をさっぱりとリフレッシュしてくれます。

中央下の細長い茶色い小皿には、白い三角形の具材や輪切りの人参、揚げ物風の具材を合わせた煮物小鉢を盛り付けました。だしの香りとやさしい味付けで、少しずついろいろな食感をお楽しみいただけます。

その右隣の黒い四角い小皿には、輪切りのれんこんの煮物を2枚盛り付けました。穴の中まで味がしみ込み、添えた緑の飾り葉とともに、見た目にも華やかな一品です。

右上の緑色の丸い器には、透明なゼリーにきな粉のような粉末をかけた和風デザートをお入れしました。食後のひと口甘味として、スプーンでゆっくりお楽しみください。

一番右下の赤い受け皿にのせた青と白のストライプ模様の蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなど温かい椀物をお入れしております。蓋を開けた瞬間の湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

落ち着いた和の空間で、彩り豊かな本日の和定食ランチをゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。