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■ カツオのたたきがメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、中央右の黒い丸皿に盛り付けたカツオのたたきです。赤紫色の切り身を円形に並べ、その上に刻みねぎとおろし生姜をたっぷりのせ、特製ダレをかけて風味よく仕上げました。皿の手前には黄色い薬味も添えておりますので、お好みで合わせてお楽しみください。

左上の青と白の模様入りの皿には、レタスの上にこんがりと揚げた一口大の鶏の唐揚げを盛り付けました。カリッとした衣とジューシーな鶏肉で、ご飯がすすむ一品です。

■ 小鉢・サラダ・温かい椀物までバランスよく

トレイ中央下の細長い黒い皿には、白い具材やオレンジ色の人参、茶色い具材を合わせた煮物小鉢と、れんこんの輪切りや丸い揚げ物風の具材を盛り付けた手作り小鉢を並べました。だしの香りとさまざまな食感を少しずつお楽しみいただけます。

左下のガラスボウルには、細かく刻んだキャベツに黄色いコーンと赤いミニトマトを添えたサラダをご用意しました。みずみずしい野菜が、揚げ物やカツオのたたきの合間に口の中をさっぱりとリフレッシュしてくれます。

右上の緑色の湯呑みには、黒い飲み物の上に白いホイップクリームを絞った温かい一品をお入れしました。付属のスプーンで、デザート感覚でも、食後の一杯としてもお楽しみいただけます。

右下の赤い受け皿にのせた青と白のストライプ模様の蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなど温かい椀物をお入れしております。放射状の模様が食卓を彩り、蓋を開けた瞬間の湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

手前には「お宿」と印字した箸袋と箸を添え、トレイ全体を落ち着いた和の雰囲気にまとめました。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

くつろぎの和空間で、彩り豊かな本日の和定食ランチをゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。