いつも和陽館をご利用いただき、誠にありがとうございます。

■ 銀シャケの醤油焼きがメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、茶色い長方形の皿に盛り付けた銀シャケの醤油焼きです。皮目には香ばしい焼き色が付き、オレンジ色の身はふっくらと焼き上げました。下には緑の葉を敷き、横にはピンク色の紅生姜を添えて、さっぱりとした風味とともにご飯がすすむ一皿です。

左上の青と白の模様入りの小鉢には、緑の大葉の上に赤身のお刺身を数切れ盛り付けました。お好みで醤油とわさびを合わせ、爽やかな味わいをお楽しみください。

■ 煮物小鉢・サラダ・デザートまで彩り豊かに

中央下の黒い四角い器2つには、左側にだし香る和風小鉢を、右側に大根や人参、丸い具材を合わせただし香る煮物小鉢を盛り付けました。やさしい味付けで、銀シャケの醤油焼きやご飯とのバランスを整えてくれます。

右側の緑の縁取りの丸い器には、なめらかなプリン風のデザートをお入れしました。上には生クリームを絞り、薄切りのりんごを添えて、食後のひと口甘味としてゆっくりお楽しみいただけます。

さらにその右のガラスボウルには、キャベツの千切りやコーン、トマト、薄切りハムを合わせたサラダをご用意しました。白いドレッシングをかけ、焼き魚や小鉢の合間に口の中をさっぱりとリフレッシュしてくれます。

一番右下の赤い受け皿にのせた黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなど温かい椀物をお入れしております。蓋に描かれた扇形の模様も食卓を彩り、蓋を開けた瞬間の湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

手前には「お宿 和陽館」と印字した箸袋と箸を添え、トレイ全体を落ち着いた和の雰囲気でまとめました。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

くつろぎの和空間で、彩り豊かな本日の和定食ランチをゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。