いつも和陽館をご利用いただき、誠にありがとうございます。

■ さわらフライとタルタルソースの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、長方形の茶色い皿に盛り付けたさわらのフライです。千切りキャベツをたっぷり敷き、その上にサクッと揚がったフライを2切れのせ、手前には白いタルタルソースを添えました。香ばしい衣とふんわりとした身に、キャベツの食感とソースのまろやかさが合わさり、ご飯がすすむ一皿です。

左上の青と白の模様入りの丸い小鉢には、大根のつまの上に薄切りの白身魚のお刺身を数切れ盛り付けました。緑の大葉とわさびを添えておりますので、お好みで醤油を合わせ、さっぱりとお楽しみください。

■ 小鉢・デザートまでバランスよく

左下の白い四角い小皿には、なめらかな口当たりの白い豆腐風のひと品を盛り付け、上から黄色いソースをかけました。やさしい味わいで、揚げ物とのバランスを整えてくれます。

その右隣の青と白の模様入りの小さな丸い器には、ほっくりと煮含めた煮豆をご用意しました。甘さ控えめの味付けで、箸休めとして少しずつお召し上がりください。

中央下の黒い四角い深皿2つには、料理長手作りの煮物と和え物の小鉢を盛り付けました。左側には丸い団子風の具材や人参、揚げ物風の一品などを合わせただし香る煮物を、右側にはごぼうや人参、もやしなどを使った和え物を盛り付け、いろいろな食感と味わいを少しずつ楽しんでいただけます。

右上の緑色の葉形の器には、黄色い生地に白いクリームを添えたひと口ロールケーキを1切れご用意しました。食後のデザートとして、スプーンでゆっくりお楽しみください。

一番右下の赤い縁取りのある黒い丸い器には、オレンジ色の細長い具材を盛り付けた温かい一品をお入れしております。食事の締めに、少しずつ味わいながらほっとひと息ついていただければ幸いです。

手前には「お宿 和陽」と印字した箸袋と箸を添え、トレイ全体を落ち着いた和の雰囲気でまとめました。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

和陽館ならではの彩り豊かな本日の和定食ランチを、くつろぎの空間でゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。