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■ 鶏の唐揚げ油淋鶏がメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、長方形の茶色い皿に盛り付けた鶏の唐揚げの油淋鶏です。細かく千切りにしたキャベツをたっぷり敷き、その上にカリッときつね色に揚げた唐揚げをいくつか盛り付け、刻んだねぎをのせて甘酢だれ風のソースをかけました。香ばしい衣とジューシーな鶏肉、さっぱりとしたたれの組み合わせで、ご飯がすすむ一皿です。

左上の青と白の波模様の器には、表面を香ばしくあぶった濃い赤色の身を盛り付けたカツオのたたきをご用意しました。黄色いおろしと緑の葉物野菜、海藻風の一品を添えておりますので、お好みで醤油を合わせて、さっぱりとお楽しみください。

■ 手作り小鉢・デザート・温かい椀物まで彩り豊かに

手前左側の青と白の模様入りの小皿には、細かく刻んだものと大きめのものを合わせた紫色のお漬物をご用意しました。箸休めやお口直しとして、合間に少しずつお召し上がりください。

中央下の白い四角い器には、茶色いソースの上に白いチーズがとろりと溶けたチーズ焼き風の小鉢を盛り付けました。コクのある味わいで、油淋鶏やご飯との相性もよい一品です。

その右隣の黒い四角い器には、白い大根のような具材とオレンジ色の丸い人参、茶色い棒状の揚げ物風の具材を合わせた煮物小鉢をお入れしました。だしの風味がやさしく広がり、緑の細い葉を添えて見た目にも華やかに仕上げています。

右上の緑色の丸い器には、茶色いクッキー風のひと品と、薄い黄色のひと口サイズのスイーツに白いクリームを添えたデザートを2種類盛り付けました。食後の甘味として、スプーンで少しずつお楽しみください。

一番右端の赤い受け皿にのせた黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなど温かい椀物をお入れしております。蓋に描かれた模様も食卓を彩り、蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

落ち着いた和の空間で、彩り豊かな本日の和定食ランチをゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。