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■ チキンカツの特製ソース掛けがメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、長方形の茶色い器に盛り付けたチキンカツの特製ソース掛けです。千切りキャベツをたっぷり敷き、その上に衣をつけてこんがり揚げた大きめのチキンカツを2枚のせ、程よいコクのある茶色いソースをかけました。サクッとした衣とジューシーな鶏肉、さっぱりとしたキャベツの組み合わせで、ご飯がすすむ一皿です。

左上の青と白の波模様の小鉢には、細く刻んだ大根のつまの上にピンク色のお刺身を2切れ盛り付けました。緑の葉を添えており、お好みで醤油を合わせてさっぱりとお楽しみいただけます。

■ 手作り小鉢・デザート・温かい椀物まで彩り豊かに

左下の青と白の模様入りの小さな丸い器には、黄色いお漬物を数切れご用意しました。箸休めやお口直しとして、合間に少しずつお召し上がりください。

中央の仕切り付きの黒い器には、料理長手作りの小鉢をいろいろ盛り合わせました。左側の区画には、茶色い四角い揚げ物、オレンジ色の角切り野菜、三角形の煮物などを少しずつ盛り付け、食感や味わいの違いを楽しんでいただける内容にしました。右側の区画には、緑色の野菜と茶色い貝殻に入れた一品をあしらい、小さなスプーンを添えておりますので、少しずつすくいながらお召し上がりください。

中央手前の植物柄の細長い白い器は、トレイ全体のアクセントとして配置し、和の雰囲気を引き立てています。その右隣の白い四角い器には、オレンジ色の四角いひと口デザートを1つ盛り付けました。食後の甘味として、やさしい口当たりをお楽しみください。

右上の緑色の丸い器には、緑色のゼリーの上に白いクリームを花のように絞ったデザートをご用意しました。見た目にも爽やかな一皿で、食後のひとときを彩ります。

一番右側の赤い受け皿にのせた黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなど温かい椀物をお入れしております。蓋に描かれた扇形の模様も食卓を華やかに彩り、蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

落ち着いた和の空間で、彩り豊かな本日の和定食ランチをゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。