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■ ハマチの幽庵焼きがメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、長方形の茶色い皿に盛り付けたハマチの幽庵焼きです。特製のたれにじっくり漬け込んだハマチを皮目からこんがりと焼き上げ、香ばしい香りとふっくらとした白身の旨みをお楽しみいただける一皿に仕上げました。横にはピンク色の紅生姜風のお漬物を添え、後味さっぱりと召し上がっていただけます。

左上の青と白の模様入りの丸い小鉢には、薄切りの白身魚のお刺身を2切れ盛り付けました。大葉を敷き、わさびを添えておりますので、お好みで醤油を合わせてさっぱりとどうぞ。

■ 手作り小鉢・サラダ・デザート・温かい椀物までバランスよく

下段中央の黒い四角い深皿には、三角形に切った揚げ物風の具材と人参や白い丸い野菜を合わせた煮物小鉢、細かく刻んだ茶色いおかずと緑の葉を添えた一品を盛り付けました。手前には白菜のお漬物を数切れ添え、箸休めとして少しずつお楽しみいただけます。

中央の白い四角い小鉢には、人参と大根を細切りにし白ごまを散らした和え物小鉢をご用意しました。あっさりとした味わいで、全体のバランスを整えてくれます。

中央右のガラス製の丸いボウルには、葉物野菜と千切りキャベツ、細かく刻んだハムを合わせたサラダを盛り付けました。ベージュ色のドレッシングをかけ、ミニトマトを添えて彩りよく仕上げています。

右上の緑色の丸い器には、白いクリームを花のように絞ったデザートをお入れしました。食後のひと口スイーツとして、やさしい口当たりでほっとひと息ついていただける一品です。

左下の白い丸皿には、青い花柄の器にピンク色のお漬物を盛り付けました。合間のお口直しとしてどうぞ。

一番右下の赤い受け皿にのせた黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなど温かい椀物をお入れしております。蓋に描かれた模様も食卓を彩り、蓋を開けた瞬間の湯気とともにくつろぎの時間をお過ごしください。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

彩り豊かな本日の和定食ランチを、落ち着いた和の空間でゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。