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■ マカロニチキングラタンと温玉付き 本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、青やピンクの花柄が描かれた白い丸皿に盛り付けたマカロニチキングラタンです。クリーム色のソースの上にはチーズがとろりと溶けて香ばしい焼き色が付き、中にはマカロニとやわらかな鶏肉がたっぷり入っています。あつあつのソースと具材を一緒にすくって、ご飯とあわせてお楽しみください。

左上の青と白の波模様の小鉢には、赤い身が印象的なくじらのお刺身を盛り付けました。緑の大葉とすりおろし生姜を添えておりますので、お好みで醤油を合わせ、さっぱりとどうぞ。

右上の緑色の器には、淡い色合いの生地に白いクリームを渦巻き状に絞ったデザートを1つ盛り付けました。付属のスプーンと一緒に、食後のひと口甘味としてゆっくりお楽しみください。

■ 手作り小鉢・サラダ・温玉・椀物まで彩り豊かに

左下の青い花模様の丸い小皿には、味のしみた茶色い煮物またはお漬物をひとつ盛り付けました。箸休めとして合間に少しずつお召し上がりください。

中央の黒い仕切り付きの長方形の器には、料理長手作りの小鉢を2種類ご用意しました。左側には大根や人参、まん丸の具材を合わせただし香る煮物を、右側には細かく刻んだ魚介風の具材と緑の飾りを盛り付け、いろいろな味と食感を少しずつ楽しんでいただけます。

その右隣の白い器には、とろりとした黄身がのった温泉卵をご用意しました。表面には刻みねぎを散らし、そのままでも、メインやご飯にからめても美味しくお召し上がりいただけます。

右上の透明なガラスボウルには、千切りキャベツをベースに、コーン、ミニトマト、きゅうりのスライスを合わせたサラダを盛り付けました。ドレッシングをかけ、濃厚なマカロニチキングラタンとのバランスを整えてくれます。

中央下の緑と白の模様入りの四角い小皿は、植物の線画が描かれた器を配し、トレイ全体の彩りのアクセントになっています。

一番右下の赤い縁取りのある黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなど温かい椀物をお入れしております。蓋を開けた瞬間の湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

彩り豊かな和定食ランチを、落ち着いた和の空間でゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。