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■ 鮭の漬け焼きがメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、黒い四角い皿に盛り付けた鮭の漬け焼きです。特製のタレにじっくり漬け込んだ鮭を皮目から香ばしく焼き上げ、オレンジ色の身はほどよく脂がのってふっくらと仕上がっています。横にはピンク色の紅生姜を添え、香ばしい風味とさっぱりとした後味でご飯がすすむ一皿です。

左上の青と白の模様入りの丸い小鉢には、白い大根の千切りの上に、ピンク色のお刺身を数切れ盛り付けました。緑の葉とわさびを添えておりますので、お好みで醤油をつけて、さっぱりとお楽しみください。

■ 小鉢・サラダ・デザート・温かい椀物まで彩り豊かに

中央の白い小皿には、だしを含ませた茶色い煮物と、ピンク色のお漬物を盛り付けました。箸休めやお口直しとして、合間に少しずつお召し上がりください。

その右隣の白い小鉢には、細かく刻んだキャベツとコーン、ミニトマトを合わせたサラダをご用意しました。クリーミーなドレッシングで仕上げ、鮭の漬け焼きとのバランスを整えてくれます。

手前の黒い四角い深皿には、大根や人参、豆腐風の具材を合わせただし香る煮物小鉢を盛り付けました。緑の飾りと黄色いペーストを添え、見た目にも華やかに仕上げています。

右上の緑色の花形の小皿には、赤いひと口サイズのデザートをひとつ盛り付けました。食後のひと口甘味として、ゆっくりお楽しみください。

右下の赤い縁取りのある黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなど温かい椀物をお入れしております。蓋に描かれた扇形の模様も食卓を彩り、蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

一番左下の緑と白の模様入りの長方形の小皿が、トレイ全体のアクセントとなり、全体として彩り豊かな和定食ランチに仕上がっています。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

落ち着いた和の空間で、彩り豊かな和定食ランチをゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。