いつも和陽館をご利用いただき、誠にありがとうございます。

■ 牛冷しゃぶがメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、長方形の茶色い器に盛り付けた牛冷しゃぶです。さっと茹でた牛肉をほどよく冷やし、千切りキャベツや人参などの野菜と一緒に盛り付けました。やわらかな牛肉とシャキシャキ野菜の食感で、さっぱりとしながらもご飯がすすむ一皿です。

左上の青と白の波模様の小皿には、白身魚のお刺身を1切れ、緑の葉とわさび風のペーストとともに盛り付けました。お好みで醤油をつけて、さっぱりとお楽しみください。

左下の白い花柄の小皿には、黄色いかぼちゃの煮物を数切れご用意しました。やさしい甘みのある味付けで、ほっとする一品です。

■ 手作り小鉢と温かい椀物でバランスよく

中央手前の細長い白い皿には、細長い具材を使った煮物の小鉢を盛り付け、緑の飾り葉を添えました。少しずつ味わっていただける副菜として、ご飯のおかずにもぴったりです。

右下の黒い角皿には、白い大根とオレンジ色の人参をだしで煮含めた根菜の煮物を2切れずつ盛り付けました。だしの風味がしみ込んだ、落ち着いた味わいです。

右側の緑色の丸いお椀には、濃い色の液体の上に白い泡を浮かべた温かい一品をお入れしました。付属のスプーンで、食後や合間のひと口としてお楽しみください。

その下の白い四角い小鉢には、黄色みを帯びた細かい具材をほぐした和風小鉢をご用意しました。箸で少しずつ取り分けながら、全体の味のアクセントとしてどうぞ。

一番右下の赤い縁取りのある黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなど温かい椀物をお入れしております。蓋に描かれた扇形の赤い模様も、食卓を華やかに彩ります。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

彩り豊かな和定食ランチを、落ち着いた和の空間でゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。