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■ 煮込みハンバーグがメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、黒いスキレット風の器でご提供する煮込みハンバーグです。木製の鍋敷きにのせた鉄板の中に、ふっくらと焼き上げたハンバーグを入れ、濃厚なデミグラス風ソースをたっぷりからめました。上には緑色のさやえんどうを添え、ジュワっと香るソースの風味と肉の旨みがご飯によく合う、あたたかな一皿です。

左上の青と白の波模様の小皿には、赤身のお刺身を大葉とともに数切れ盛り付けました。横にはわさびを少量添えておりますので、お好みで醤油をつけて、さっぱりとお楽しみください。

■ サラダ・小鉢・漬物・温かい椀物までバランスよく

右上の緑色の丸い小鉢には、千切りキャベツをベースにコーンとミニトマトを合わせ、白いドレッシングをかけたサラダをご用意しました。みずみずしい野菜が、濃厚なメイン料理とのバランスを整えてくれます。

左下の白い長方形の小皿には、緑の線画模様が描かれた器を配し、トレイ全体の彩りのアクセントにしました。

その右隣の白い四角い小皿には、黄色いだしに浸した豆腐風の小鉢を盛り付けました。やさしい味わいで、口当たりもなめらかな一品です。

さらに右隣の茶色い四角い小皿には、薄黄色やオレンジ色、白色の具材を少しずつ盛り合わせたお漬物と副菜をご用意しました。箸休めやお口直しとして少しずつお召し上がりください。

一番右下の赤い受け皿にのせた黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなど温かい椀物をお入れしております。蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

彩り豊かな和定食ランチを、落ち着いた和の空間でゆっくりお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。