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■ 白身魚フライ＆エビフライがメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、長方形の茶色い器に盛り付けた白身魚フライとエビフライです。細かく千切りにしたキャベツをたっぷり敷き、その上に衣をつけてこんがりと揚げた白身魚フライとエビフライを盛り付けました。横には刻んだ具材が入ったタルタルソース風の一品を添え、サクッとした衣とふっくらとした白身、プリッとしたエビの食感で、ご飯がすすむ一皿に仕上げています。

左上の青と白の模様入りの丸い小鉢には、緑の葉物野菜の上に薄切りの白身魚のお刺身を3切れ盛り付けました。横にはわさびを添えておりますので、お好みで醤油をつけて、さっぱりとお楽しみください。

■ 小鉢・サラダ・デザート・温かい椀物まで彩り豊かに

中央下の黒い細長い仕切り付きの器には、料理長手作りの小鉢を2種類盛り合わせました。左側にはオレンジ色や灰色の具材、三角形の揚げ物を合わせた煮物風の一品を、右側には茶色い煮物と緑の飾り、小さな茶色い具材を盛り付け、少しずついろいろな味と食感を楽しんでいただけます。

その右側の白い縁取りのある青い小鉢には、丸いミートボール風の具材と薄切りの玉ねぎを煮込んだ煮物小鉢をご用意しました。やさしい味わいで、メイン料理とのバランスを整えてくれます。

右奥の透明なガラスのボウルには、千切りキャベツをベースにコーンとミニトマトを合わせたサラダを盛り付けました。みずみずしい野菜が、全体をさっぱりとまとめてくれます。

左下の白い四角い小皿には、緑色の葉のような模様が描かれた器を配し、トレイ全体の彩りのアクセントになっています。その右隣の茶色い小鉢には、薄くスライスしたピンク色のお漬物を数切れ盛り付けました。箸休めやお口直しとして少しずつお召し上がりください。

右上の緑色の丸い小皿には、黄色いスポンジケーキに白いホイップクリームを添えたデザートをのせ、下の小皿にはフォークを重ねました。食後のひと口甘味として、ゆっくりお楽しみいただけます。

一番右下の赤い縁取りのある黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなど温かい椀物をお入れしております。蓋の上には扇状のオレンジ色の飾りをあしらい、蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

彩り豊かな和定食ランチを、落ち着いた和の空間でゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。