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■ 豚皿（豚肉煮込み）がメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、オレンジ色の縁取りが印象的な波型の器に盛り付けた豚皿（豚肉煮込み）です。器の中央には細く刻んだ千切りキャベツをたっぷり敷き、その上にやわらかく煮込んだ薄切りの豚肉と野菜を盛り付けました。ほどよい旨みとコクがあり、しっとりとした豚肉とシャキシャキ野菜でご飯がすすむ一皿です。

左上の青と白の模様入りの器には、細かく刻んだ緑の海藻と白い身のお刺身を盛り付けました。わさびを添えておりますので、お好みで醤油をつけて、さっぱりとお楽しみください。

■ 小鉢・サラダ・温かい椀物までバランスよく

左下の青と白の四角い器には、白菜のような葉物野菜とピンク色の細長い一品を合わせた浅漬けをご用意しました。箸休めやお口直しとしてどうぞ。

その右隣の緑と白の模様入りの小皿には、墨絵のような線画が描かれており、トレイの中でさりげないアクセントになっています。

中央下の茶色とベージュの模様入りの小さな丸い器には、黄色いお漬物を2切れ盛り付けました。合間に少しずつお召し上がりください。

右下の透明なガラスのボウルには、千切りキャベツをベースにコーンとミニトマトを添えたサラダを盛り付けました。みずみずしい野菜が全体をさっぱりとまとめてくれます。

中央右の黒い角型の器には、料理長手作りの小鉢を2種類盛り合わせました。左側には大根や人参、魚のすり身風の具材を合わせただし香る煮物を、右側には味を含ませた茶色い具材に緑の飾り葉を添え、少しずついろいろな味と食感を楽しんでいただけます。

右上の緑色の小さな湯呑みには、濃い茶色の液体の上に白いクリームをのせた温かい一品をお入れしました。食後や合間のひと口として、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

一番右下の赤い受け皿にのせた黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなど温かい椀物をお入れしております。蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気とともに、心も体もあたたまっていただけます。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

彩り豊かな和定食ランチを、落ち着いた和の空間でゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。