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■ 豚肉のケチャップ炒めがメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、オレンジ色と白の波模様が印象的な器に盛り付けた豚肉のケチャップ炒めです。器の中央にたっぷり敷いた千切りキャベツの上に、薄切りの豚肉と玉ねぎをケチャップベースのソースで炒め合わせました。ほどよい酸味と甘みのあるソースがからんだやわらかな豚肉と、シャキシャキ野菜の組み合わせで、ご飯がすすむ一皿です。

左上の青と白の模様の丸皿には、大根のつまを敷き、その上に赤身のお刺身を数切れ盛り付けました。きゅうりのスライスとわさびを添えておりますので、お好みで醤油をつけてさっぱりとお召し上がりください。

■ 小鉢・サラダ・デザート・温かい椀物までバランスよく

トレイ手前の黒い細長い器2つには、料理長手作りの小鉢を盛り付けました。左側には、茶色い揚げ物風の一品と白い具材、オレンジ色の人参を合わせた煮物風の一皿を。右側には、もやしと緑の葉物野菜、細長い茶色い具材を組み合わせた和え物を盛り付け、少しずついろいろな味と食感を楽しんでいただけます。

メインの左下の白い四角い小皿と、そのさらに手前の白い縁取りのある小鉢には、茶色い煮物をそれぞれ盛り付けました。だしのきいたやさしい味わいで、メイン料理とのバランスを整えてくれます。

右下の透明なガラスのボウルには、千切りキャベツときゅうりのスライス、黄色いコーンを合わせたサラダをご用意しました。クリーミーなドレッシングで仕上げ、全体をさっぱりとまとめています。

右上の緑色の丸い器には、パン風の生地と茶色い生地に白いクリームを添えたデザートを盛り付けました。食後のひと口甘味として、ゆっくりお楽しみください。

メインの右下の青と白の小皿には、ピンク色のお漬物を数切れ盛り付けました。箸休めやお口直しとしてどうぞ。

一番右下の赤い縁取りのある黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなど温かい椀物をお入れしております。蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

彩り豊かな和定食ランチを、落ち着いた和の空間でゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。