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■ マグロかつがメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、長方形の器に盛り付けたマグロかつの甘ダレソース掛けです。器の中央には細かく刻んだ千切りキャベツをたっぷり敷き、その上にきつね色にカラッと揚げたマグロかつを3つ並べました。表面には照りのある甘辛いタレをかけ、しっとりとしたマグロの身とシャキシャキとしたキャベツを一緒にお楽しみいただける、ご飯がすすむ一皿です。

左上の青と白の模様が入った小鉢には、大葉の上に並べた赤身のお刺身を3切れ盛り付けました。横にはわさびを添えておりますので、お好みで醤油をつけて、さっぱりとお召し上がりください。

■ サラダ・小鉢・デザート・温かい椀物まで彩り豊かに

お盆の中央手前のガラスの器には、レタスやきゅうりのスライス、コーン、ミニトマトを合わせたサラダを盛り付けました。ドレッシングをかけ、瑞々しい野菜の食感でお口の中をさっぱりとリフレッシュしてくれます。

中央奥の四角い小皿は、料理を引き立てる模様付きの器です。その右側の浅い小鉢には、黄色いお漬物を盛り付け、箸休めやお口直しとして添えました。

右下の黒い仕切り皿には、料理長こだわりの小鉢を2種類ご用意しました。左側には、灰色のこんにゃく、黄色い練り物、オレンジ色の人参を合わせただし香る煮物を。右側には、レンコンのような形の茶色い煮物を盛り付け、食感の違いもお楽しみいただける内容になっています。

右上の緑色の丸い小皿には、茶色いスポンジケーキと白いクリームを組み合わせたデザートをご用意しました。付属のスプーンで、食後のひと口甘味としてゆっくりお楽しみください。

一番右下の赤い縁取りのある黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなどの温かい椀物をお入れしております。蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

彩り豊かな和定食ランチを、落ち着いた和の空間でゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。