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■ 豚肉と豆腐の四川風炒めがメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、オレンジ色と白のまだら模様が印象的な波型の器に盛り付けた豚肉と豆腐の四川風炒めです。器の中央には白いもやしをたっぷり敷き、その上に薄切りの豚肉と豆腐、玉ねぎなどをピリ辛の四川風タレで炒めた具材をこんもりとのせました。もやしのシャキシャキとした食感と、やわらかな豚肉、なめらかな豆腐にほどよい辛みがからみ、ご飯がすすむ一皿です。

メインの左隣、青と白の模様が入った小皿には、薄切りの白身魚のお刺身を1切れ盛り付けました。緑色の葉とわさびを添えておりますので、お好みで醤油をつけて、さっぱりとお召し上がりください。

■ 小鉢・サラダ・デザート・温かい椀物まで彩り豊かに

トレイ手前右側の黒い四角い小皿2つには、料理長手作りの小鉢を盛り合わせました。左側の小皿には、三角形の緑色の煮物、オレンジ色の人参、魚のすり身を揚げたような茶色い一品を合わせた煮物を。右側の小皿には、黒いひじきの煮物に、薄切りの黄色い野菜と細かく切られた人参を合わせ、緑の飾り葉を添えて彩りよく仕上げています。少しずついろいろな味をお楽しみいただける内容です。

メインの右側の透明なガラスの器には、千切りキャベツ、きゅうりのスライス、ミニトマト、コーンを合わせたサラダをご用意しました。クリーミーなドレッシングをかけ、瑞々しい野菜の食感でお口の中をさっぱりとリフレッシュしてくれます。

右奥の緑色の花形の小鉢には、黒っぽいゼリーのデザートをお入れし、その上に白いクリームを星形に絞りました。付属のスプーンで、食後のひと口甘味としてゆっくりお楽しみください。

トレイ右端の赤い受け皿にのせた黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなどの温かい椀物をお入れしております。蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

彩り豊かな和定食ランチを、落ち着いた和の空間でゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。