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■ ミルフィーユかつがメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、長方形の緑がかった茶色の器に盛り付けたミルフィーユかつです。細く刻んだ千切りキャベツをたっぷり敷き、その上にきつね色にカラッと揚げたミルフィーユかつを4切れ並べました。幾重にも重ねた豚肉の層がふんわりとやわらかく、ジューシーなお肉とシャキシャキとしたキャベツを一緒にお楽しみいただける、ご飯がすすむ一皿です。

左上の青と白の模様が入った丸皿には、赤身と白身がほんのり混ざったお刺身を盛り付けました。大葉などの緑の葉物とわさびを添えておりますので、お好みで醤油をつけて、さっぱりとお召し上がりください。

■ 小鉢・サラダ・スープ・茶碗蒸しまで彩り豊かに

お盆の中央付近には、白い小皿に盛り付けた小鉢をご用意しました。細かく刻んだ具材にソースをかけた豆腐料理のような一品で、メインとのバランスを整えてくれる優しい味わいです。

左下の四角い茶色の小皿には、白い大根のような野菜、茶色い揚げ物風の具材、オレンジ色の人参を合わせた煮物を盛り付けました。だしのきいた味付けで、少しずついろいろな食感をお楽しみいただけます。

その右隣の丸い茶色の小皿には、黄色いお漬物を2切れご用意しました。箸休めやお口直しとしてどうぞ。

右側のガラスのボウルには、千切りキャベツをベースに、きゅうりのスライスやミニトマト、白いドレッシングで和えた細長い具材を合わせたサラダを盛り付けました。瑞々しい野菜の食感で、口の中をさっぱりとリフレッシュしてくれます。

右上の緑色の丸い器には、鮮やかなオレンジ色のスープをご用意しました。表面に白いクリームを絞り、見た目にも華やかな一杯です。

一番右下の赤い縁取りのある黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなどの温かい椀物をお入れしております。蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

彩り豊かな和定食を、落ち着いた和の空間でゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。