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■ チキンカツ甘ダレソース掛けがメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、長方形の茶色い器に盛り付けたチキンカツの甘ダレソース掛けです。器の中央には細く刻んだ千切りキャベツをたっぷり敷き、その上に衣を付けてカリッと揚げたチキンカツを盛り付けました。表面には照りのある甘辛いタレをかけ、ジューシーな鶏肉とシャキシャキとしたキャベツを一緒にお楽しみいただける、ご飯がすすむ一皿です。

左上の青と白の模様が入った丸皿には、細く刻んだ大根のつまと大葉の上に並べた赤身のお刺身を3切れ盛り付けました。鮮やかなピンク色の身の横にはわさびを添えておりますので、お好みで醤油をつけて、さっぱりとお召し上がりください。

■ 手作り小鉢・サラダ・デザート・茶碗蒸しまで彩り豊かに

お盆の中央には、黒い仕切り付きの四角い器を置き、料理長こだわりの副菜を2種類盛り付けました。左側には、三角形に切った大根と人参、茶色い揚げ物のような具材をだしのきいた煮汁でやさしく煮込んだ煮物を。右側には、細かく刻んだ白い野菜に緑の葉を添えた一品を盛り付け、少しずついろいろな味を楽しんでいただける内容にしています。

その左隣の白い四角い小皿には、緑色の野菜とベーコンのような具材、卵を合わせた洋風の和え物をご用意しました。副菜として、メイン料理との相性も良い一皿です。

右下のガラスのボウルには、レタス、きゅうり、ミニトマト、コーンを合わせたサラダを盛り付けました。全体に白いドレッシングをかけ、瑞々しい野菜の食感で口の中をさっぱりとリフレッシュしてくれます。

右上の緑色の丸い器には、黄色いスポンジケーキを2切れと白いクリームを添えたデザートをご用意しました。食後のひと口甘味として、付属のフォークでゆっくりとお楽しみください。

一番右下の赤い縁取りのある黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなどの温かい椀物をお入れしております。蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

彩り豊かな和定食を、落ち着いた和の空間でゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。