いつも和陽館をご利用いただき、誠にありがとうございます。

■ 千切りキャベツにさわらの唐揚げをのせた本日のメイン

本日の和定食ランチのメインは、オレンジ色の縁取りが印象的な波打つ形の器に盛り付けたさわらの唐揚げです。器の中央には細く刻んだ千切りキャベツをたっぷり敷き、その上に衣を付けてこんがりと揚げた茶色いさわらの唐揚げを2つのせました。仕上げに刻んだ青ねぎを散らし、香りと彩りを添えています。シャキシャキとしたキャベツと、外はサクッと中はふっくらとしたさわらの食感を一緒にお楽しみください。

左上の青と白の模様が入った波型の小皿には、白いすりおろし状の一品と緑の葉を添えました。さっぱりとした口当たりで、メイン料理とのバランスを整えてくれます。

■ 手作り小鉢・サラダ・デザート風の一品まで彩り豊かに

お盆の中央には、黒い四角い小皿を置き、数種類の副菜を盛り付けました。左側には、オレンジ色の飾り切り人参と白いマッシュ状の一品、茶色い揚げ物などを少しずつ。右側には、茶色いペースト状の料理と、細かく刻んだ具材を合わせた副菜を盛り付け、いろいろな味を少しずつ楽しめるようにしています。

右側のガラスの丸い器には、レタスや千切りキャベツ、きゅうり、ミニトマト、細い麺状の具材を合わせたサラダをご用意しました。ドレッシングをかけ、瑞々しい野菜の食感で口の中をさっぱりとリフレッシュしてくれます。

手前左の白い四角い小皿は、緑の模様がポイントの小皿です。お漬物や薬味などを添える器として、全体の雰囲気を引き締めています。

右上の緑色の丸い小皿には、三角形にカットした茶色い揚げパンのような一品を2つと、白いクリーム状のものを添えました。デザート風のひと皿として、食後やお食事の合間に少しずつ味わっていただけます。

一番右下の赤い縁取りのある黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなどの温かい椀物をご用意しております。蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

彩り豊かな和定食を、落ち着いた和の空間でゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。