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■ ハマチの照り焼きと赤身お刺身を楽しむ本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチの左上には、青と白、緑、金色の模様が入った器に盛り付けた赤身のお刺身をご用意しました。大葉の上に3切れの赤身を並べ、横にはわさびを添えておりますので、お好みで醤油をつけて、さっぱりとお召し上がりください。

その右隣の黒い角皿には、照りのあるタレをまとったハマチの照り焼きを一切れ盛り付けました。こんがりと焼き上げたハマチに甘辛いタレをからめ、ご飯がすすむ味わいに仕上げています。奥にはピンク色の添え物をあしらい、彩りもお楽しみいただけます。

■ パンケーキ・小鉢・サラダ・茶碗蒸しまで彩り豊かに

ハマチの照り焼きの右隣、緑色の縁取りのある花形の小鉢には、きつね色に焼き上げた三角形のパンケーキを2つと、白いクリーム状の一品を添えました。ふんわりとした生地とクリームの組み合わせを少しずつお楽しみいただけます。

中央下の白い模様入りの細長い小皿には、細かく刻んだ根菜類などを合わせた和え物を盛り付け、横に白いマヨネーズ状のソースを添えています。箸休めの一品としてどうぞ。

その右隣の青と白の模様が入った丸い小皿には、緑色のお漬物を数切れご用意しました。お口直しにぴったりです。

右側のガラスのボウルには、千切りキャベツやレタス、コーン、きゅうり、ミニトマトを合わせたサラダをたっぷりと盛り付け、オレンジ色のドレッシングをかけました。シャキシャキとした野菜の食感で、全体のバランスを整えてくれます。

右下の赤い縁取りのある黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなどの温かい椀物をご用意しております。お食事と一緒に、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

彩り豊かな和定食を、落ち着いた和の空間でゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。