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■ 赤身のお刺身とタラの煮付けを味わう本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチの左上には、青と白の模様が入った波型の小皿に盛り付けた赤身のお刺身をご用意しました。細かく刻んだ大根のつまの上に、ピンク色の身を3切れ並べ、横には緑の大葉とわさびを添えています。お好みで醤油をつけて、さっぱりとお楽しみください。

その右隣の黒い四角い器には、やさしい味わいに仕上げたタラの煮付けを一切れ盛り付けました。ふっくらと煮上がった身のそばには緑の葉物野菜を添え、だしのきいた煮汁とともにご飯に良く合う一品です。

■ サラダ・小鉢・デザート・温かい椀物までバランスよく

左下のガラスの器には、細かく刻んだキャベツをベースに、きゅうりやミニトマト、赤い葉物野菜を合わせたフレッシュサラダを盛り付けました。全体にかけたクリーミーなドレッシングが、野菜のシャキシャキとした食感を引き立てます。

箸置きの右側に並べた黒い四角い器2つには、小鉢をそれぞれ盛り付けています。手前の器には、茶色いだし汁の中に揚げ物やオレンジ色の人参、黄色い野菜を合わせた煮物を。奥の器には、緑の葉物野菜と白い食材を組み合わせた一品を盛り、箸休めにもぴったりな味わいに仕上げました。

右上の緑色の花形の器には、黒いゼリーの上に白いクリームを絞ったデザートをご用意しています。付属のスプーンで、食後のひと口甘味としてお楽しみください。

一番右下の赤い縁取りのある黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなどの温かい椀物をご用意しております。お食事と一緒に、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

彩り豊かな和定食を、落ち着いた和の空間でゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。