いつも和陽館をご利用いただき、誠にありがとうございます。

■ 白身魚のお刺身とサバの煮付けを楽しむ和定食

本日の和定食ランチでは、青と白の模様が印象的な丸皿に盛り付けた白身魚のお刺身をご用意しました。大葉と大根のつまの上に、半透明でほんのりピンク色の切り身を並べ、横にはわさびを添えています。お好みで醤油をつけて、さっぱりとお召し上がりください。

その隣の波打つ形の器には、だしのきいた煮汁に浸したサバの煮付けを盛り付けました。サバの切り身のまわりには、オレンジ色の人参や緑の野菜、きのこなどを合わせ、やさしい味わいをお楽しみいただける一皿に仕上げています。

■ 小鉢・サラダ・デザートまで彩り豊かに

お盆の中央には、黒い四角い小皿を2つ並べ、手作りの副菜を盛り付けました。左の小皿には大根や人参、揚げ物などを少しずつ盛り合わせ、右の小皿にはほうれん草などの葉物と、細かく刻んだ具材を合わせた和え物をご用意しています。

左下の白い四角い器には、透明なだしの中に浮かべたお豆腐の小鉢を。表面には細かく刻んだ具材をあしらい、やさしい口当たりをお楽しみいただけます。

右下の赤い受け皿にのせた黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しをご用意しました。温かい椀物として、お食事と一緒に、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

右側のガラスの器には、千切りキャベツをベースに、ミニトマト、きゅうり、コーンを合わせたフレッシュサラダを盛り付けました。シャキシャキとした野菜の食感をお楽しみください。

奥の緑色の花形の小鉢には、黄色いスポンジケーキと白いクリーム、黒い実を添えたデザートをご用意しています。食後のひと口甘味としてどうぞ。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

落ち着いた和の空間で、手作りの温かみを感じるランチタイムをお過ごしください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。