いつも和陽館をご利用いただき、誠にありがとうございます。

■ 牛すじと野菜をコトコト煮込んだあったか鍋

本日の和定食ランチのメインは、黒い土鍋でご用意した牛すじ鍋です。やわらかくなるまでじっくり煮込んだ牛すじに、キャベツや人参、四角い豆腐を合わせ、だしのきいた茶色いスープでやさしく煮込みました。牛すじの旨みと野菜の甘みが溶け込んだ、体がほっと温まる一品として、ご飯と一緒にお楽しみください。

鍋の横には、風味のよいだしを味わっていただけるよう、小さな茶色い器にレンゲを添えています。煮汁も残さず、ぜひご賞味ください。

■ お刺身・小鉢・サラダ・デザートでバランスよく

手前の白地に茶色の模様が入った四角い小皿には、薄切りの白身魚のお刺身を数切れ盛り付け、わさびを添えました。お好みで醤油をつけて、さっぱりとお召し上がりください。

青と白の模様の丸皿には、薄切りの大根のお漬物を盛り付け、隣の白い器には、緑の野菜と四角い豆腐を合わせた小鉢をご用意しました。黒い仕切り付きの長方形皿には、オレンジ色のかぼちゃの煮物と、千切り野菜に白ごまを散らした副菜を盛り合わせ、少しずついろいろなおかずをお楽しみいただける内容になっています。

右下のガラスの器には、千切りキャベツをベースに、ミニトマトとコーンを合わせ、白いドレッシングをかけたフレッシュサラダをご用意しました。シャキシャキとした野菜の食感をお楽しみください。

右上の緑色の花形の器には、黒いゼリーに白いクリームをのせたデザートを盛り付けました。食後のひと口甘味としてどうぞ。

一番右端の赤い縁取りのある黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しをご用意しています。温かい椀物として、お食事と一緒に、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

落ち着いた和の空間で、手作りの温かみを感じるランチタイムをお過ごしください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。