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■ 牛皿と千切りキャベツのご飯がすすむ一皿

本日の和定食ランチのメインは、オレンジ色の縁取りが印象的な器に盛り付けた牛皿です。白い器の中央に、薄切りの牛肉と玉ねぎを甘辛いタレで炒めた一品を盛り付け、上からたっぷりの千切りキャベツをのせました。やわらかな牛肉の旨みと、キャベツのシャキシャキ食感を一緒にお楽しみいただける、ご飯がすすむ一皿です。

お肉の味付けは、ほどよい甘さと香ばしさが感じられるように仕上げています。食欲をそそる香りとともに、最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。

■ サーモン入りお刺身・副菜・サラダ・デザートまで充実

左上の黒い丸皿には、お刺身の盛り合わせをご用意しました。オレンジ色のサーモンと白身魚のお刺身を、それぞれ薄切りで数切れずつ盛り付けています。下には細く千切りにした大根を敷き、緑の葉とわさびを添えました。お好みで醤油をつけて、さっぱりとお楽しみください。

中央下には、細長い黒い長方形の皿を2つ並べ、副菜を彩りよく盛り付けました。白い模様入りの四角い器には、細長く切った白い食材をすっきりとまとめた一品を。隣の黒い器には、丸い揚げ物やオレンジ色・白色の煮物、もやしや緑の葉物などを少しずつ盛り合わせ、食感や味の変化を楽しんでいただけるようにしています。

左下のガラスの器には、千切りキャベツをベースに、コーン、ミニトマト、きゅうりを合わせたフレッシュサラダをご用意しました。ドレッシングをかけて、シャキッとした野菜の瑞々しさをお楽しみください。

右上の淡い緑色の花形の器には、バウムクーヘンのような層状の生地と白いクリームを組み合わせたデザートを盛り付けました。食後のひと口甘味としてどうぞ。

右下の赤い受け皿にのせた黒い蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しをご用意しております。温かい椀物として、お食事と一緒にほっとひと息ついていただければ幸いです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

落ち着いた和の空間で、手作りの温かみを感じるランチタイムをお過ごしください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。