いつも和陽館をご利用いただき、誠にありがとうございます。

■ 銀だら鍋がメインのあったかランチ

本日の和定食ランチのメインは、卓上でぐつぐつと温かさを楽しめる銀だら鍋です。黒い縁の鍋の中には、銀だらの切り身とともに、白菜や白ねぎ、えのき茸、四角く切った豆腐などの具材をたっぷり入れ、だしのきいたスープでやさしく煮込んでいます。魚とお野菜の旨みがしみ出した、体の芯から温まる一品です。

鍋の左側の黒い丸皿には、千切り大根と緑の葉を添えた白身魚のお刺身を2切れご用意しました。銀色に光る身を、わさびと醤油でさっぱりとお楽しみください。

■ 手作り副菜・サラダ・デザートでバランスよく

お盆の上には、料理長が一品ずつ丁寧に仕上げた小鉢を彩りよく並べています。

• 植物の模様が描かれた、緑の縁取りのある白い長方形の小皿
• 青と白の模様の小さな丸皿に盛り付けた、ピンク色のお漬物
• 三角形の油揚げや人参、こんにゃくなどを合わせた、黒い四角い器の煮物
• 黄色い卵焼きと緑の葉物を盛り付けた黒い四角い小皿

右側のガラスの器には、キャベツの千切りをベースに、コーン、きゅうり、ミニトマト、レタスを組み合わせたフレッシュサラダをご用意しました。ドレッシングをかけて、シャキシャキとした食感をお楽しみください。

緑色の縁取りのある小さな緑の器には、白いクリーム状の一品を盛り付けています。食後やお食事の合間に、口直しとしてどうぞ。

一番右下の赤い縁取りのある黒い丸い器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しをご用意しました。温かい椀物として、お食事と一緒にお楽しみいただければ幸いです。

食後のデザートには、ほろ苦いコーヒーゼリーをご用意しております。お食事の締めくくりに、ぜひお楽しみください。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

落ち着いた和の空間で、あたたかいお鍋と手作りの味わいをゆっくりとご堪能ください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。