いつも和陽館をご利用いただき、誠にありがとうございます。

■本日の主役は稚鯛の煮付け！夏の味覚と手仕事を楽しむ和定食

本日の和定食は、丸ごと一尾を丁寧に煮付けた稚鯛の煮付けが主役です。皮は香ばしく、ふっくらとした白身にじんわりと煮汁がしみ込み、夏の食欲をそそる一皿となっています。魚の横には鮮やかな緑色のオクラを添え、見た目にも爽やかな仕上がりです。

左奥の小鉢には、扇状に美しく盛り付けたハマチの刺身を4切れご用意。大葉や海藻、わさびを添えて、素材本来の旨みと清涼感をお楽しみいただけます。

■副菜・サラダ・小鉢も充実！バランスの良い一膳

中央手前のガラスボウルには、レタスやきゅうり、ミニトマト、玉ねぎなどの新鮮野菜を使ったサラダを彩りよく盛り付けました。ドレッシングでさっぱりとお召し上がりいただけます。

右中の小鉢では、千切りにしたにんじんの和え物を山盛りに。シャキシャキとした食感とやさしい味付けが、夏の食卓にぴったりです。

中央下の二品盛り合わせ小皿には、卵や豆腐のやわらかな一品と、ほうれん草やきのこ、にんじんなどの和え物をセット。副菜も丁寧に手仕事で仕上げています。

左下には、漬物をたっぷりとご用意。箸休めや味のアクセントにどうぞ。

■茶碗蒸し・きゅうり・おもてなしの器で涼やかなひととき

右下の青と白の縞模様の蓋付き椀には、和陽館自慢のなめらかな茶碗蒸しをご用意。出汁の香りと優しい口当たりで、ほっとひと息つける味わいです。

右奥の小皿には、みずみずしいきゅうりを大きくカットして盛り付けました。小さなデザートフォークでさっぱりとお召し上がりいただけます。

※定食の内容は季節や仕入れにより変更となる場合がございます。数量限定のため、売り切れ次第終了となります。お早めのご来店をおすすめします

和陽館の落ち着いた空間で、旬の味覚と彩り豊かな和定食ランチをぜひご堪能ください。スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております！