いつも和陽館をご利用いただき、誠にありがとうございます。

■ 白髪ねぎたっぷり牛冷しゃぶがメインの和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、オレンジ色と白のまだら模様の葉形の大皿に盛り付けた牛冷しゃぶです。レタスを土台に、薄切りの牛肉とたっぷりの白髪ねぎをふんわりとのせ、さっぱりとしたタレで仕上げました。野菜のシャキシャキ感と牛肉のうまみを一緒に楽しめる、暑い時季にも食べやすい一皿です。

左上の青と白の器には、緑の葉を敷き、その上に脂ののったサーモンのお刺身を数切れ盛り付け、わさびを添えました。メインの合間に、ひんやりとしたお刺身で口の中をリフレッシュしていただけます。

■ サラダ・小鉢・茶碗蒸しまでバランスよく

右側の透明なガラスボウルには、千切りキャベツにきゅうりの輪切り、ミニトマト、コーンを合わせたサラダをご用意しました。みずみずしい野菜が食卓に彩りを添えます。

中央下の黒い四角い小皿2つには、だし香る煮物小鉢と、レタスの上にのせた揚げ物の一品を盛り付けました。卵焼きや根菜の煮物、ひと口フライなど、少しずついろいろなおかずをお楽しみいただけます。

左下の青と白の小さな丸皿には、紫色のお漬物を2切れ盛り付けました。箸休めやお口直しとしてどうぞ。

その下の白い小皿には、刻んだ海藻の和え物をお入れし、定食全体の味わいにアクセントを添えています。

右上の緑色の丸い器には、茶色いタレに浸した揚げ物の小鉢を2個盛り付けました。しっかりと味のしみた一品として、ご飯のおかずにぴったりです。

一番右下の赤い受け皿にのせた青と白のストライプ模様の蓋付きの器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなどの温かい一品をお入れしております。蓋を開けた瞬間の湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

手前には「お宿 和陽館」と印字した箸袋と箸を添え、トレイ全体を落ち着いた和の雰囲気と彩り豊かな定食にまとめました。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

くつろぎの和空間で、本日の和定食ランチをゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。