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■ 塩鮭切り落とし焼きがメインの本日の和定食ランチ

本日の和定食ランチのメインは、長方形の黒い器に盛り付けた塩鮭切り落とし焼きです。皮目をこんがりと焼き上げ、身はふっくらとジューシーに仕上げました。左側にはピンク色の甘酢漬けを添え、さっぱりとした風味とともにお楽しみいただけます。

左上の青と白、緑の波模様に金色のラインをあしらった小鉢には、サーモンのお刺身と海藻を盛り付けました。わさびを添えておりますので、お好みで醤油を合わせてお召し上がりください。

■ サラダ・小鉢・茶碗蒸し・デザートまでバランスよく

左下の青い模様入りの小鉢には、赤紫色のお漬物を2切れご用意しました。箸休めやお口直しとしてどうぞ。

その右隣の細長い黒い器には、黄色みがかった大根風の具材、オレンジ色の人参風の具材、丸く揚げた茶色い具材を盛り合わせた煮物小鉢をのせました。だしの利いたやさしい味わいで、定食全体のバランスを整えてくれます。

中央右のガラスボウルには、レタスやきゅうり、ミニトマト、コーンを彩りよく盛り付けたサラダを入れました。ドレッシングをかけ、塩鮭切り落とし焼きや小鉢の合間にみずみずしい野菜で口の中をリフレッシュしていただけます。

その右隣の白い小鉢には、薄茶色の炒め物風の一品料理を少量盛り付けました。ご飯のお供としてお楽しみください。

一番右側の赤い縁取りの黒い丸い器には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しをお入れしています。蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気とともに、ほっとひと息ついていただければ幸いです。

右奥の緑色の浅い器には、茶色い焼き菓子に白いクリームを添えたデザートをご用意しました。食後のひと口甘味として、ゆっくりお楽しみください。

手前には赤い漆塗りのスプーンと、箸袋に包んだ箸を添え、トレイ全体を落ち着いた和の雰囲気と彩り豊かな定食にまとめました。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

くつろぎの和空間で、本日の和定食ランチをゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。