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■ 鶏の唐揚げ甘ダレソース掛けと千切りキャベツのご飯がすすむ一皿

本日の和定食ランチのメインは、オレンジ色の縁取りが印象的な波打つ形の器に盛り付けた鶏の唐揚げの甘ダレソース掛けです。器の中央に細かく刻んだ千切りキャベツをたっぷり敷き、その上に茶色くこんがりと揚がった一口サイズの唐揚げを数個のせました。表面には照りのある甘辛いタレをかけ、香ばしい香りとコクのある味付けでご飯がすすむ一皿に仕上げています。

シャキシャキとしたキャベツとジューシーな唐揚げを一緒に頬ばっていただくと、食べ応えもありながら野菜もバランスよくお楽しみいただけます。

■ 白身魚のお刺身・サラダ・小鉢・茶碗蒸しまでバランスよく

左上の青と白の模様が入った丸皿には、半透明でほんのりピンク色を帯びた白身魚のお刺身を数切れ盛り付けました。大根の千切りと緑の葉を添え、横には薬味もご用意しておりますので、お好みで醤油をつけて、さっぱりとお召し上がりください。

左下のガラスの器には、レタスやキャベツの千切り、きゅうりのスライス、ミニトマトを合わせたサラダをご用意しました。全体にオレンジ色のドレッシングをかけ、瑞々しい野菜の食感をお楽しみいただけます。

お盆の中央には、長方形の茶色い小皿を置き、だしのきいた煮物を2種類盛り付けました。オレンジ色の角切り野菜と、味のしみ込んだ茶色い具材を組み合わせ、奥には緑の野菜と白いすりおろし状の一品を添えて、少しずついろいろな味をお楽しみいただけるようにしています。

右上の緑色の小皿には、白いなめらかなデザートをご用意しました。付属のスプーンを添えておりますので、お食事の合間や食後のひと口甘味としてどうぞ。

右下の赤い縁取りのある黒い丸い器には蓋をお付けしています。中には、なめらかな口当たりの茶碗蒸しなどの温かい椀物をご用意しておりますので、お食事と一緒にほっとひと息ついていただければ幸いです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。また、数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

彩り豊かな和定食を、落ち着いた和の空間でゆっくりとお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。