いつも和陽館をご利用いただき、誠にありがとうございます。

■本日の主役は蒸しズワイガニ！贅沢な和膳ランチ

本日ご用意した和定食ランチは、贅沢な蒸しズワイガニの身と脚をメインに据えた特別な一膳です。茹でたてのズワイガニは、脚の殻を部分的に剥き、白い身をたっぷりご堪能いただけるよう盛り付けました。ほぐし身もたっぷり添え、濃厚な蟹味噌や海苔の佃煮のようなペーストとともに、蟹本来の旨みを存分に味わえます。鮮やかな紅ショウガも添えて、彩りと爽やかな風味をプラスしています。蟹フォークもご用意しておりますので、じっくりとお召し上がりください。

■カツオのたたきや手作り副菜も充実！

左中の深鉢には、鮮やかな赤色のカツオのたたきをたっぷりと。大根のつまや青じそ、わさびを添えて、さっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。

副菜も盛りだくさん。二品盛りの角皿には、根菜やちくわの煮物、きんぴらごぼう、豆の煮物をバランス良く盛り付け。枝豆や大根と人参のなます、ミニサラダもそれぞれ小鉢でご用意し、栄養バランスと彩りにこだわりました。

■デザート・汁物で食後も満足

デザートには、抹茶のバームクーヘンを2切れ、淡い緑色の皿に美しく盛り付けました。ガラス小鉢のサラダには、葉野菜やコーン、ミニトマトを特製ドレッシングでさっぱりと仕上げています。

右下には、赤い漆器椀でご用意した汁物もございます。出汁の香りと優しい口当たりで、食事の締めくくりにぴったりです。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。数量限定のため、売り切れ次第終了となります。お早めのご来店をおすすめします

和陽館の落ち着いた空間で、旬の味覚と彩り豊かな和定食ランチをぜひご堪能ください。スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております！