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■本日の主役はサンマの塩焼き！秋の味覚を堪能できる和定食

本日は、秋の味覚を代表するサンマの塩焼きを主役にした和定食をご用意いたしました。舟形の長皿には、皮目が香ばしく焼き上がったサンマを一尾丸ごと盛り付け。頭から尾までしっかりと焼き目が入り、身はふっくらとした仕上がりです。添えられたガリと飾り葉が、見た目にも季節感を演出しています。

左側の丸鉢には、厚切りの刺身を3切れご用意。新鮮な海藻とわさびを添えて、素材本来の旨みと食感をお楽しみいただけます。

■副菜・サラダ・デザートも充実！栄養バランスにこだわった一膳

中央のミントグリーンの皿には、格子模様の焼き目が美しい和菓子または玉子焼き風のデザートを一切れ、銀色のフォークとともにご用意。食後のひとときを優しく彩ります。

サラダは、ガラスの器に千切りキャベツやレタス、きゅうり、コーン、ミニトマトを盛り付け、白いドレッシングでさっぱりと仕上げました。副菜の小鉢や仕切り皿には、厚揚げや根菜の煮物、きんぴらごぼう、海藻の佃煮など、手仕事の温かみを感じる品々を盛り合わせています。

また、鮮やかな黄色の漬物や、青い模様の小皿で季節の彩りを添えました。右下の蓋付き椀には、和陽館自慢のなめらかな茶碗蒸しや汁物をご用意。朱色の受け皿が華やかさを演出しています。

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。数量限定のため、売り切れ次第終了となります。お早めのご来店をおすすめします

和陽館の落ち着いた空間で、旬のサンマの塩焼きと彩り豊かな和膳をぜひご堪能ください。スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております！