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■ 本日の和定食ランチはカワハギの煮付け

本日の和定食ランチのメインは、カワハギの煮付けです。骨付きのカワハギと、こんがり焼き目を付けた厚揚げ風の豆腐を一緒に、醤油ベースのだしでじっくり煮含めました。白髪ねぎとおろしをたっぷり添え、やさしい味わいの中にもしっかりと旨みが感じられる、ご飯のすすむ一皿です。

もう一皿には、お刺身と海藻の小鉢をお付けしました。皮付きの赤身魚のお刺身と大根、海藻を盛り合わせ、さっぱりとお召し上がりいただけます。横にはおろし風の薬味も添えました。

■ 手作り副菜・サラダ・デザートも充実

お盆の上には、料理長が一品ずつ丁寧に仕上げた副菜を彩りよく並べています。

・筍や大根、丸い練り物などを盛り合わせた煮物の小鉢
・香ばしく焼き上げた卵焼きと、刻んだお漬物を添えた一皿
・レタスや千切りキャベツ、コーン、ミニトマトを合わせたフレッシュサラダ（自家製ドレッシングでどうぞ）
・食後には、コーヒーゼリーとホイップクリームのデザートを。ほろ苦さと甘さのバランスをお楽しみください
・右下の蓋付きの器には、温かい椀物をご用意しております

※定食の内容は仕入れや季節により変更となる場合がございます。数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

落ち着いた和の空間で、手作りの温かみを感じるランチタイムをお過ごしください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております！